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12 août 2017

Energy balls à la spiruline, chanvre & coco

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VEGAN  -  SANS GLUTEN  -  CRU  -  SANS MATIÈRES GRASSES AJOUTÉES  -  SANS SUCRES AJOUTES

RICHE EN PROTEINES

 

Energy balls spiruline 1

 

Energy balls spiruline 2

 

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de repos: 20 minutes Quantité: 10-12 balls

 

INGRÉDIENTS

- 150g de pâte de dattes 

- 2 càs de graines de chanvre décortiqué

- 1 càc bombée de spiruline en poudre

- 1 càs de lait ou crème de coco

- 2 càs de noix de coco rapée (+ 2 pour enrober)

 

PREPARATION

- Mixer* la pâte de dattes avec le lait (ou la crème) de coco

- Ajouter la spiruline, la noix de coco râpée et les graines de chanvre, puix mixer de nouveau jusqu'à bien intérgrer tous les ingrédients ensemble.

- Mettre au réfrigérateur environ 15-20 muntes (ça vous aidera à faire vos "balls")

- Préparer une petite assiette creuse ou bol avec de la noix de coco râpée

- Reprendre la préparation, pétrir rapidement et former vos petites boules.

- Rouler dans la noix de coco râper puis déposer sur une assiette, un plateau ou directement dans une boîte hérmétique.

- Se conservent au frais pendant plusieurs jours.

 

 idées et astuces

 

* Vous pouvez aussi réaliser cette recette sans mixeur et pétrir juste avec vos petites mains (comme je fais parfois). Vous pouvez, par exemple, juste mier la pâte de dattes avec le lait puis ensuite continuer à la main.

alternative 

 

 

- Vous pouvez remplacer la spiruline par du cacao cru en poudre ou encore de l'açaï.

- Idem pour les graines de chanvre, qui peuvent être remplacé par des graines de chia ou de lin & le lait de coco par un autre lait végétal

- La pâte de dattes peut bien sûr être remplacée par des dattes 

 

Energy balls spiruline 3